un petit dessert !
Aujourd'hui dimanche j'ai envie de faire plaisir à mes babines hihihihi
Ce sera tarte au citron et/ou à l'orange ...
Bon ok les photos sont un peu sombres, mais j'ai fait les tartes cette nuit donc photos cette nuit aussi lol
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Recette
robot et micro onde !
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La pâte
(au robot)
et oui j'ai même fait la pâte pour une fois ... j'ai donc ressorti la recette de la pâte brisée toute simple à faire au robot...
ingrédients :
250 g de farine
100g de beurre
1cc de sel
1 oeuf
un peu d'eau (à la fin du pétrissage
pour permettre de faire la boule c'est très peu !)
déroulement :
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans le bol du robot (sauf l'eau).
Malaxer jusqu'à ce que vous ayez une boule de pâte puis hop mettre dans une boite hermétique au frigo (une petite heure voir un peu moins) et étaler ..
Moi je l'étale entre deux feuilles de papier sulfurisé pour ne pas mettre de farine partout ... On est fainéante ou on ne l'est pas hihihihih !
Cuire la tarte à blanc, pour mon four ça donne 200 ° pendant 15 min mais là tout dépend des fours !
Laisser refroidir avant de garnir.
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La garniture
(au micro onde)
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Sur cette photo crème de citron dans le fond et spirale de crème à l'orange dessus... mais en général je fais tout citron !
Je la fais au micro onde (suite à une idée de miss Tinoé une amie Belge !)
ingrédients :
pour la Crème Citron (lemon curd)
150 g de sucre
3 oeufs
3 jus de citrons (environ 300g)
et le zezte de 2 citrons
1 càs de maizena
40 g de beurre
pour la Crème Orange
100 g de sucre
3 oeufs
3 jus d'oranges (environ 300g)
et le zezte des 3 oranges
1càs de maizena
40 g de beurre
déroulement :
Mettre dans un plat (style saladier en verre) tous les ingrédients sauf le beurre.
Mettre à chauffer au micro onde 1mn30 sortir puis remuer énergiquement, remettre 1m30 au micro onde remuer à nouveau puis si besoin une troisième fois pour que la crème soit épaissie. Ajouter le beurre (mais ce n'est pas obligatoire disons que ça ajoute un tit truc gustatif)
Laisser refroidir puis garnir la tarte (ou manger sans tarte d'ailleurs lol )
Déguster bien frais ..
C'est tout simple et sans prétention mais miam miam...